Ein frohes Weihnachtsfest und ´nen guten Rutsch!

Meine lieben Freunde, zumindest auf diesem Weg, wünsch ich euch ein gesegnetes Fest der Liebe. Schenkt euch mal wieder Zeit für euch selbst und euere Auserwählten ;-). Bei uns war es ja soooo kalt, und dann Gewitterstürme mit bis zu 180 km/h! Bin froh, daß mir das Dach über meinem Freiluftbett nicht weggeflogen oder weggeschwommen ist. Mit Internet war da nichts mehr drin... so schreib ich halt erst am 2. Weihnachtsfeiertag, der hier in Portugal gar nicht existiert! Heut guckt zumindest die Sonne mal wieder ein bisschen durch die Wolken durch... daher wünsch ich auch gleich noch ´nen guten Rutsch in ein Wunder volles neues Jahr! 

PS: Wir haben natürlich Rohkostplätzchen, -Pralinen und -Marzipan(mäuse) gemacht und -Kuchen, sogar Rohkostpizza. Leider hab ich nicht alles auf Bildern, es war einfach zu dunkel :-(

Der Bock im Team... oder mein neuer Verehrer

Louis unser Bock treibt es ganz schön wild... frech ist er natürlich auch und charmant... Louis hat mich schon sehr ins Herz geschlossen... besser gesagt, er hat mich zum Fressen gern, am liebsten kaut er an meinen Zöpfen, oder knabbert an meinem Ohr... wo ich auch bin, vorallem beim Fotos machen, kommt er gleich und schmust an mir herum. Er riecht wie ein echter Bock... *grins*

Die neuen im Team ;-)

Die meisten Lämmer sind grad mal ein Tag alt, das auf meinem Schoß wurde ein paar Stunden vorher erst geboren ;-) Inzwischen sind es 10 Lämmer, die bis auf eines quietsch fidel hier herum hüpfen. Ich hab ewig gebraucht um sie mal fotographieren zu können! Mindestens die Hälfte davon sind Böcke :-( Die geben wir dann mal weg... Zwei Böcke streiten sich dann nur bei der kleinen Herde. Interessant ist, daß wenn eine Geiss zwei Lämmchen hat und eins ein Bock ist, kommt er immer als erstes und ist viel kräftiger und lebendiger. Die Geislein brauchen dann ein paar Tage bis sie fit sind. (vgl. 3. Bild von oben, die zwei sind Zwillinge, das große braune ist der Bock und das kleine weiße die Geis) Wie im richtigen Leben halt auch ;-)

Darf ich vorstellen: mein neues Team!

Diesmal hab ich ein Team von 14 Mitarbeitern und innerhalb der letzten drei Tage sind 5 neue dazu gekommen!!! Ich kann euch nicht alle einzeln vorstellen, aber... die wichtigsten sind Elke und Elisabeth, sie wechseln sich ab beim Führen der Herde... ansonsten haben wir noch Barbara, Lilli, Lalebon... und natürlich Louis.Den stell ich euch extra vor und den Nachwuchs auch. Bilder sagen ja mehr als 1000 Worte *grins* Also ich kann euch sagen, so als Ziegenhirtin geht es mir prima! Mit den Goissa in de Berg rum kraxle... Jetzt weiß ich auch wieso der Ziegen-Peter von „Heidi“ immer einen Stock dabei hatte... um die Ziegen davon abzuhalten über die Mauer in Nachbars  Garten zu springen und die Kohlköpfe kahl zu fressen... hehe. Unsere Nachbarn reagieren sehr sauer auf „Kahlköpfe“ ;-) 

Und was ist mit Marokko?!!!

Tja, gute Frage... nach unserem Abzug aus Spanien haben wir inzwischen ein optimales Angebot, wieder in Südspanien, bekommen. Dort können wir eine eigene Farm inkl. Tiere aufbauen. Das hat erstmal Vorrang. Das Konzept für Marokko, das wir persönlich abgeben wollten beim Bürgermeister ging nun ohne uns auf die Reise. Unsere marokkanischen Freunde, die uns schon sehnsüchtig herbei wünschen, haben den Brief schon bekommen und es liegt jetzt beim Bürgermeister. Wie groß die Chancen sind, daß wir das ohne persönliche Anwesenheit durchbekommen... ? Sicher geringer, als wenn wir selbst dort wären! Wie dem auch sei, es läuft schon alles so wie es laufen soll... 

Ein Teil ist jetzt schon in Spanien, ich bin in Portugal geblieben, weil ich hier dringender gebraucht werde im Moment. Hier sind außer mir nur noch 4 Leute und nur einer mit Führerschein. Und so bin ich wegen meines Führerscheines, den ich ja so lieb hab in Portugal... Ihr wißt ja wie ungern ich Auto fahre... außerdem hab ich eine neue Führungsposition mit Jobsharing und ganz frische Mitarbeiter ;-) und mein betriebswirtschaftliches Know How ist auch noch gefragt... Mehr dazu, natürlich mit Bebilderung in den nächsten Posts...

Chemtrails über Portugal

Die letzten Wochen war das Wetter wirklich besch... eiden :-) Tagsüber max. 10° nachts um die 0° und meistens diese Chemtrailsbewölkung die im Prinzip nur verhindert, daß die Sonne durch kommt. Für uns bedeutet das, neben der unangenehmen Temperatur, daß wir kaum Strom haben und damit auch kein Internet und kein vollen Akku am Laptop... Daher die Funkstille. Es soll immer noch Menschen geben, die noch nie Chemtrails gesehen haben ;-) wer hat auch schon so viel Zeit das über ein paar Stunden zu beobachten *frechgrins* Für all die hab ich mal eine Fotoserie gemacht hier. Die Bilder sind immer von der gleichen Stelle gemacht, zu erkennen an dem großen Baum links und dem Strommasten in der Mitte im Bild. Das erste Bild ist um 07.30h gemacht und nach einer Stunde war der Himmel grau nur mit den Düsenflieger-Chemtrails... Die Bilder zeigen auch schön die Spuren und wie sie immer breiter werden, bis sie dann in milchig-grau-schmutzige Wolkensoße übergehen. In drei Stunden war der Himmel so „bewölkt“ daß die Sonne keine Chance mehr hatte (vgl. Bild)... Ich spare mir großartige Ausführungen zu dem Thema bis auf das: so geht das hier fast jeden Tag seit 2 Wochen!!! In Wien hab ich im letzten Jahr nicht viel davon gesehen... in 2006 war es auch sehr heftig. Aber hier in dieser Region, da wird hauptsächlich Landwirtschaft im Kleinen betrieben und es ist eh dünn besiedelt... sehr traurig einfach... 

Wie das weitergeht mit mir und Marokko... das kommt dann im nächsten Post, sonst frieren meine Finger an der Tastatur noch fest :-(

Auf der Flucht...oder Freitag der 13.

Auf der Flucht...

Der Farmbesitzer kam am Montag aus Madrid zurück und hat seitdem Nachts Radau gemacht und alles mögliche was ihm nicht gepaßt hat demoliert. Heftig war es in der Nacht zum Freitag, den 13. da hat er mit einem Vorschlaghammer sein Auto demoliert und alle Fensterscheiben im Haus zertrümmert, ein Loch ins Dach geschlagen, Inneneinrichtung zerstört und rausgeschmissen oder im Swimmingpool versenkt... ich will damit nicht sagen, daß er ver-rückt ist oder so... als ich mir das am nächsten Morgen angesehen habe, schien mir das sehr durchdacht zu sein... Er hat illegal gebaut... und wollte sowieso nach Bolivien am 24. November um dort was zu kaufen...wie dem auch sei, wir konnten dort nicht länger bleiben, auch wenn unsere Sachen unbeschadet geblieben sind... wir wollten nicht darin verwickelt werden und haben am Morgen gepackt was ins Auto gepaßt hat, bei insgesamt 10 Leuten blieb nicht mehr viel Platz..und sind losgedüst, zurück nach Portugal. Als wir wegfuhren kam auf der anderen Straße schon die Polizei... Wie es heißt hat die Polizei ihn am Wochenende auf der Flucht erwischt und er ist jetzt im Gefängnis... und ich bin wieder in Portugal, statt in Marokko... erstens kommt es anders, zweitens als du denkst... oder wie war das noch? 

Rohkostpraxis: gehämmertes Olivenöl und Topichips

Ich fang mal mit den unspektakulären Topichips an. Für die Chips, gewaschene Topinambur in dünne Scheibchen schneiden (besser und schneller mit Raffel), Scheibchen salzen (geht auch mit anderen Gewürzen) und zum Trocknen in die Sonne legen. (wie im Bild mit den blauen Kisten, besser wäre eine große Fläche, da braucht man nicht so oft wenden bis sie trocken sind). Je nach Sonne sind die Chips in 1-3 Tagen essfertig und können auch super gelagert werden... (geht auch Zuhause auf der Heizung ;-)) mmmhhhh sehr lägger!

Da es hier in Spanien nicht soooo viel zu tun gibt, aber jede Menge Oliven, hat unser Detlef eine neue Methode erfunden um Olivenöl herzustellen:

1. Oliven auf einem flachen Stein, der als Tisch dient mit dem Hammer zermatschen
2. Zermatschte Oliven durch den Fleischwolf drehen
3. Fleischwolf-Olivenbrei in Wasser einlegen
4. Öl, das sich auf der Oberfläche sammelt abschöpfen

oder falls eine Quetsche vorhanden:

Fleischwolf-Olivenbrei in Quetsche, Öl wird heraus gequetscht, fertig

Die Alupfanne wird mit Bienenwachs ausgerieben, damit das Alu bleibt wo es hingehört. (wir verwenden das nur in Ausnahmefällen...).

Ich hätte ja so gern Bilder vom Olivenhämmern, aber leider... wir saßen z.T. zu viert um den Steintisch und haben rumgehämmert... sehr luschdig ischs gwäsa. hehehe (wir sind ja hier alles Schwoba... und do muass des scho mol sei)

Apropos behämmert... diese Art Olivenöl zu machen bringt ungefähr doppelt so viel Olivenöl als mit der „normalen“ Olivenpresse! Staun! Der Betriebswirt in mir meint dazu: bei Olivenmangel und gleichzeitiger Personalüberkapazität optimal ;-)

Jetzt wollt ihr sicher wissen, warum ich die Bilder nicht liefern kann, wenn ich schon nix zu tun hab, außer Oliven zu hämmern... ;-) das kommt dann im nächsten Post... 

Bilder von Spanien

Die lange Fahrt ist hinter uns und wir sind kurz nach Sonnenuntergang hier angekommen. Detlef hat uns einen super schönen Schlafplatz auf Pfählen gebaut, da wir in der Nähe eines Baches sind, damit wir bei Regen nicht wegschwimmen ;-) Über den Bach hat er eine Seil-Brett-Brücke gebaut, so wie auf dem Bild zu sehen ist. Also bei Nacht ohne Lampe ist das schon fetzig! Der Platz hier ist vielleicht 1 ha groß und steil am Hang. Ich schätze mal das sind fast 100 Höhenmeter Unterschied auf dem Gelände! Auf den ebenen terassenförmigen Flächen stehen meistens einfache Holz-Hütten für Besucher. Reinhold´s Family hat hier ein paar Beete angelegt, nur für Selbstversorgung ist hier zu wenig Fläche. Dafür bekommen wir „Goissamilch vom Goissabauer der nebenan viele, viele Tiere hat. (Für Nichtschwaben: Goissa=Ziegen)

Immerhin gibt es so einiges an Fruchtbäuen: Orangen, Zitronen, Granatapfel, Cherimoya, Avocados, Oliven...

Was ich gelernt habe ist, daß Granatapfelbäume wegen ihrer Stacheln vor Verbiß geschützt sind und Goisa sterben, wenn sie die Zweige und Blätter von Avocadobäumen fressen (nein, sie merken das vorher nicht!).

Wir haben in Spanien eine schöne Openair Küche mit Openair Esszimmer, gebaut aus Holz-Säulen und abgedeckt mit gemeinem Schilfrohr ;-)

Ach ja, und Siesta gibt es natürlich auch in Spanien!